셀레브레이션 나이트
Vol.5: Chairmen Edition
셀레브레이션 나이트
일시
2026년 12월 1일(화)
시간
5:00 PM~9:00 PM
※Brillant의 영업시간은 11:30 PM까지입니다.
장소
South Tower ２F／Main Bar <Brillant>
문의
레스토랑 예약 TEL：(03)5322-8151 (10:00~8:00 PM)
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와타나베 카즈야 Kazuya Watanabe HBA 제6대 회장·현 명예고문
- 1984年
- 산토리 더 칵테일 컴페티션'84 칵테일 오브 더 이어 수상
- 1986年
- 제15회 HBA 창작 칵테일 컴페티션 우승
- 2006年
- HBA 사단법인 일본 호텔 바텐더 협회 회장 취임
- 2011年
- 후생노동성 탁월한 기능장 표창(현대의 명공) 수상
- 2012年
- 샴페인 기사단 슈발리에 서임 황수포장 수상
- 2014年
- HBA 사단법인 일본 호텔 바텐더 협회 명예 고문 취임
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고모리야 히로시 Hiroshi Komoriya HBA 제7대 회장·현 명예고문
- 1995年
- 산토리 더 칵테일 컴페티션'95 칵테일 오브 더 이어 수상
- 1996年
- 포트 와인 칵테일 콘테스트 종합 우승
- 2014年
- HBA 일반사단법인 일본 호텔 바텐더 협회 회장 취임
- 2016年
- 샴페인 기사단 슈발리에 서임
- 2022年
- HBA 사단법인 일본 호텔 바텐더 협회 명예 고문 취임
- 2023年
- 영국 The Gin Guild 리크티파이어 인증
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노다 히로시 Hiroshi Noda 현 HBA 회장
- 2003年
- CCS 주최 칵테일 아티스트 오브 아츠 'Nostalgia' 발표
- 2004年
- 제24회 HBA 창작 칵테일 컴페티션 챔피언십 종합 준우승
- 2022年
- HBA 일반사단법인 일본 호텔 바텐더 협회 회장 취임
- 2024年
- 홋카이도 산업공헌상(탁월기술자) 수상
- 2025年
- 후생노동성 탁월한 기능장 표창(현대의 명공) 수상
스페셜 메뉴
셀레브레이션 (와타나베 카즈야 작)
―제15회 HBA 창작 칵테일 컴페티션 우승 작품 ―
샴페인에 달콤새콤한 라즈베리 리큐어가 어우러져 인생의 새로운 출발을 장식하는 품격 있는 칵테일. 그 맛은 물론, 만드는 방법도 혁신적이며 샴페인 칵테일의 새로운 창작 스타일을 업계에 선보였습니다.
2,200엔(서비스료 및 세금 포함)
코튼 플라워 (코모리타니 히로사쿠)
―산토리 더 칵테일 컴페티션'95 칵테일 오브 더 이어 수상 작품―
미국을 대표하는 명주 잭 다니엘을 베이스로 향기를 발산하는 아마레토를 조합한 한 잔. 테네시 위스키의 고향, 미국 남부 지역에 널리 퍼진 '면화'를 글라스 안에 피웠습니다.
2,200엔(서비스료 및 세금 포함)
노스탤지어~향수~ (노다 히로후미 작)
―CCS 주최 칵테일 아티스트 오브 아츠 종합 우승 작품―
세피아빛 운하가 눈꽃송이로 뒤덮여가는 것처럼 향수가 잘 어울리는 겨울의 오타루. 현지 닛카의 위스키에 눈경치에 대한 감상을 더해, 향긋하면서도 깊은 맛으로 완성했습니다.
2,200엔(서비스료 및 세금 포함)
