벚꽃이 어우러진봄의미식
2025년 3월 1일(토)~4월 30일(수)
Restaurants
Main Tower２F / 일식 <카가리>, 가이세키 < Soujuan >
Lunch & Dinner
요금:17,000엔 (서비스료・세금 포함)
※5일 전까지 예약 필요
※「특별 가이세키 『아오노
』」도 준비하고 있습니다.
- 【축 축】 참깨 두부
- 【소 채】 사사코다이 테마리 초밥, 붉은 매실 감로니
알이 있는 곤부, 검은콩 송곳니
홍연어 곤부말이, 사이마키새우 - 【축 축제】 도미 갈기 깨끗한 원단
복숭아 색도 명사 버섯 - 【회】 축하 모듬 3종
- 【축찜】 계절의 옥지찜
- 【가키 기모노】 고 도미 오토 야키
검은 털 일본소 향기 구이
니시키 타마코 홍백 튀김 - 【소개물】 백합뿌리 만쥬, 찐 성게알, 홍백 매듭 부
- 【수의 물】 홍백 축하 나마스(초무침)
- 【식사】 찹쌀밥(오세키항), 흰 된장국, 향토절임
- 【수과자】 과일과 단맛
Lunch
요금: 5,600엔（서비스료 및 세금 포함）
※3월에는 런치 정식 '카가리비나'를 준비하고 있습니다.
- 작은 그릇
하루코 도미와 식초 야채
사쿠라바 麩와 筍의 白和 - 회(사시미) 모둠 오늘의 두 가지 모둠
- 튀김류 새우의 벚꽃향 튀김 튀긴 야채
- 찜 요리 벚꽃 송어와 생푸를 넣은 차완무시
- 도자기 ~세 가지 종류 중에서 선택해 주세요~
1. 가자미의 나무순 간장 구이
2. 은대구 된장 유안 구이
3. 닭고기 데리야키 - 식사 ~세 가지 종류 중에서 선택해 주시기 바랍니다~
1. 죽순을 넣은 밥
2. 누바로 소바
3. 해산물 치라시(＋700엔) - 그릇 벚꽃새우 진장(어묵) 맑은 국
- 디저트 단맛과 과일
Lunch & Dinner
요금: 9,000엔（서비스료 및 세금 포함）
※Soujuan의 디너는 홀 좌석만 이용 가능
- 먼저 술잔을 올림
- 작은 화분 으깬 두부
에도심 취채 탕묵 완화
벚꽃 새우와 가라쓰 자연 장미 - 소스이모노(맑은 국물) 조개 맑은 국물, 교야키부(교토식 구운 밀가루 반죽), 푸른 채소
- 회(사시미) 오늘의 3종 모듬 곁들임 재료 와사비
- 구이 요리 생선의 풍미를 살린 구이 요리 및 곁들임
- 튀김 요리 새우의 우니(성게알) 튀김옷 튀김 야채 푸른 고추 레몬 산소금
- 찜 요리 복어의 알지지찜 생화부 푸른 살(생선 부위)
- 식사 죽순을 넣은 밥, 아카지루(빨간 된장국), 향토 음식
- 수과자 단맛과 과일
【3월】
- 먼저 술잔을 올림
- 작은 그릇
하루코 도미와 식초 야채
사쿠라바 麩와 筍의 白和 - 소스이모노(맑은 국물) 조개 맑은 국물, 교야키부(교토식 구운 밀가루 반죽), 푸른 채소
- 회(사시미) 오늘의 3종 모듬 곁들임 재료 와사비
- 구이 요리 생선의 풍미를 살린 구이 요리 및 곁들임
- 튀김류 새우의 신록 튀김 튀긴 야채 레몬 산소금
- 찜 벚꽃 옥의 찜
- 식사 죽순을 넣은 밥, 아카지루(빨간 된장국), 향토 음식
- 수과자 단맛과 과일
【4월】
Lunch & Dinner
요금: 13,000엔~（서비스료 및 세금 포함）
※3월에는 디너 코스 '하나에'를 준비하고 있습니다.
- ◆코스
- ・「밤벚꽃 매화 코스」13,000엔
선팔 치수 3 종보다 일품 선택하십시오.
・「밤벚꽃 대나무 코스」16,500엔
선팔 치수 3 종에서 두 가지 제품을 선택하십시오.
・「밤벚꽃 소나무 코스」20,000엔
선8치 3품 모두 준비하겠습니다. - ◆메뉴
- · 일의 그릇 벚꽃새우 마츠노부의 수이완
벚꽃 후두부, 벚꽃잎 - ・이의 접시 아나고 테마리 초밥
즈와이 게와 에도심 토리나
사쿠라다이 토모에
하루코다이와 식초에 절인 야채
사쿠라바후와 죽순의 시로아에 - · 회 신선 본일의 회 3종
- ・선팔치수～3종 중에서 선택해 주세요～
하나, 도자기 떡갈나무
오미 오리 사쿠라 향기 구이
2, 튀김 참깨 게의 벚꽃 튀김
자연 장미와 산채
세, 조림 사쿠라 송이와 봄 무의 벚꽃 찜
소나미의 다마치 찜 - · 식사 죽순을 넣어 지은 밥, 아카지루(빨간 된장국), 향토반찬
- · 디저트 단맛과 과일
- ◆옵션 메뉴
야사쿠라 코스에 원하시는 메뉴를 추가하실 수 있습니다.
흑모와규 향구이 4,500엔
Main Tower２F /중국 요리 < Nan-en >
Lunch
요금: 5,600엔（서비스료 및 세금 포함）
- 봄의 전채 모듬
- 부추와 새우, 오징어 볶음 건새우 풍미
- 상어지느러미, 조개, 그리고 크레송이 들어간 찜 수프
- 돼지고기, 새우, 야채의 유바말이 포르투갈풍 소스
- 매실향이 나는 탕수육
- 돼지고기 다진 고기와 봄죽순 볶음밥
- 딸기 푸딩
Dinner
요금: 17,000엔（서비스료 및 세금 포함）
- 봄의 향연 전채 모듬
- 조개, 상어지느러미 통찜
- 가리비와 대새우의 크레송 볶음
- 매실 향이 배어있는 금눈돔의 강불찜, 온야채를 곁들여
- 베이징 오리
- 돼지 안심살의 팬 구이 베리류가 들어간 적포도주 소스 곁들임
- 벚꽃 새우와 봄 양배추가 들어간 이푸멘
- 디저트 플레이트
Dinner
요금: 20,000엔（서비스료 및 세금 포함）
- 봄의 향연 전채 모듬
- 게알이 들어간 게살, 상어지느러미 통째로 조림
- 전복과 꽃표고버섯, 죽순의 굴소스 조림
- 벚꽃 향이 나는 금눈돔의 강불찜, 온야채 곁들임
- 이세새우(외국산)의 치즈 조림
- 소고기 등심의 볶아 구이 베리류가 들어간 적포도주 소스 곁들임
- 벚꽃 새우와 봄죽순, 건조 가바이시루가 들어간 이후멘
- 디저트 플레이트
Main Tower 7층 / 철판구이＜야마나미＞
Lunch
요금: 18,000엔（서비스료 및 세금 포함）
- 샐러드 ~천사의 새우를 곁들여~ 벚꽃 드레싱
- 뉴질랜드산 아카자 새우의 소테
벚꽃 소금, 레몬과 함께 - 에조 전복
- 구운 야채
- 흑모와규 등심 100g 또는 안심 80g
- 벚꽃 새우의 구운 쌀 또는 마늘 쌀,
붉은 국물, 향의 물건 - 벚꽃 아이스크림~과일을 곁들여~
- 야마나미 오리지널 블렌드 커피
Lunch & Dinner
요금: 36,000엔（서비스료 및 세금 포함）
- 아뮤즈 반딧불오징어 ~벚꽃 된장을 곁들여~
- 전채 요리 ~벚꽃잉어의 벚꽃잎 마리네~
- 이세새우 사쿠라 소금, 레몬과 함께
(+2,000엔으로 국산 전복으로 변경) - 구운 야채
- 고베 소, 히다 소, 안심 각 40g
- 벚꽃 새우의 구운 쌀 또는 마늘 쌀,
붉은 국물, 향의 물건 - 벚꽃 아이스크림 ~과일을 곁들여~
- 야마나미 오리지널 블렌드 커피
Main Tower 7층 / 天麩羅＜순＞
Lunch
요금: 6,500엔（서비스료 및 세금 포함）
※3월에는 런치 코스 'Hinakazari'를 준비하고 있습니다.
- 작은 그릇
- 샐러드
- 튀김류 말이 새우 2개
조개 도미의 오바타말이 및 기타 해산물 1종
산채를 포함한 야채 5종 - 식사 소고기에비의 가키아게 소덴동, 아카지루, 향토물
또는 텐차 - 디저트 아이스크림
Dinner
요금: 18,000엔（서비스료 및 세금 포함）
※3월에는 디너 코스 '모모노우타게'를 준비하고 있습니다.
- 좌석 지정 2종
- 회 2종 모듬
- 입맛을 바꾸는 요리
- 튀김말이 새우 2마리, 토지조개, 해산물 4종, 야채 5종
- 식사 가키아게 소텐동 또는 텐차
- 디저트
44층 / 프렌치&이탈리안＜Duo Fullchette＞개인실
Lunch & Dinner
Recevoir <루스보아르>
~객실 내에서 셰프가 요리를 마무리하며, 디저트에는 플람베 서비스를 즐기실 수 있는 특별 메뉴~
요금: 32,000엔
（프랑스 요리, 서비스료 및 세금 포함）
※4일 전까지 예약 필수
- 아뮤즈 부슈
- 도미 카르파초와 양파 마리네를 꽃으로 표현하여
조개의 감칠맛이 우러난 양배추 소스 - 프랑스산 비골르 돼지와 봄야채의 코코트 찜
- 금목돔의 저온 진공 조리법, 콜리플라워와 퀴노아의 콘디망
새우와 파슬리 향의 주스 - 프랑스 피레네산 젖먹이 양고기의 로티 허브 향
어깨살의 크로메스키에 화이트 아스파라거스, 갓갓버섯 소스 - 딸기 플람베
붉은 과일 슈와 딸기 아이스크림을 곁들임 - 커피·과자
※별도 개인실 요금을 받습니다.
※2명~8명까지 동일 메뉴로 예약 가능합니다.
Private
일본식
<카가리 >
요금: 10,000엔~
(서비스료 및 세금 포함)
가이세키
< Soujuan >
요금: 10,000엔~
(서비스료 및 세금 포함)
중국 요리
< Nan-en >
요금: 7,000엔~
(서비스료 및 세금 포함)
철판구이
<야마나미 >
요금: 10,000엔
（서비스료 및 세금 포함）
프렌치 & 이탈리안
<듀오 풀 셰트 >
요금: 15,000엔~
(서비스료 및 세금 포함)
Bar & Lounge
【호텔에서 즐기는 벚꽃놀이 플랜】
４５Ｆ / Sky Lounge <Aurora>
Party Plan
요금: 1인 7,500엔（요리, 음료 프리플로우, 서비스료 및 세금 포함）
※예약 필수
※2시간제(라스트오더 30분 전)
※3~20명까지 이용 가능합니다.
Main Tower ３F / <Cocktail & Tea Lounge>
Party Plan
요금: 1인 8,000엔（요리, 음료 프리플로우, 서비스료 및 세금 포함）
※예약 필수
※2.5시간제(라스트오더 30분 전)
※2~4명까지 이용 가능합니다.
Champagne
새 출발을 축하하는 잔에는 호텔 소믈리에가 엄선한 샴페인을
『Joseph Perrier Cuvée Royale Brut 』
풀 보틀 16,000엔/글라스2,600엔 ※서비스료 및 세금 포함
※레스토랑 및 바・라운지(Kyubey ・ Fumotoya 제외)에서 제공합니다.
※ Food Boutique＜Poppins＞로 병 판매도 있습니다.
재료에 정성을 다해 섬세하고 우아한 거품과 신선함이 느껴지는 상쾌함에 더해 로와이얄의 이름에 걸맞은 품격을 겸비한 맛을 즐기시기 바랍니다.
소믈리에 코바야시 안나
Cake
２F / Food Boutique < Poppins >
기간 한정 '벚꽃 롤'
부드러운 벚꽃의 맛을 표현하기 위해 가장 심혈을 기울인 것은 파티시에 특제 팥소입니다.
오랜 시간 정성들여 만들어진 팥소는 너무 달지 않고, 적당한 소금기가 팥 고유의 단맛과 벚꽃의 향을 더욱 살려줍니다.
‘벚꽃 롤’로 꽃구경 기분을 맛보는 것은 어떨까요.
3월 15일(토)~ ※품절 시 종료됩니다.
1,900엔 ※세금 포함
※온라인샵과 Main Bar <Brillant>의 디저트 플랜은 3월 1일(토)부터 판매합니다.
※사진은 이미지입니다. 계절, 날씨, 재료 수급 상황에 따라 요리 내용이나 그릇이 변경될 수 있습니다.